Tejmentes

Péksüteményeink és süteményeink nagy része mandula/kókusztejjel és növényi tejszínnel, növényi margarinnal készülnek, sós pékáruink pedig növényi sajttal, így tejfehérje-érzékenység és vegán étrend folytatása esetén is fogyaszthatók. Laktózmentes termékeinket külön jelöljük, elkülönítve készítjük.

Élesztőmentes

Alap pékáruink: a kenyerek, bagettek, zsemlék, túrós batyu, csigák szódabikarbónával, élesztő nélkül készülnek. Vannak kelt tésztás péksüteményeink is, melyek tartalmaznak gluténmentes élesztőt.

Tojás-szójamentes

Tojást csupán pár, külön jelöléssel ellátott termékünk tartalmaz. Szóját nem tartalmaznak termékeik.

Lassú felszívódású gluténmentes 

Sokan nem tudják, hogy a leggyakrabban használt gluténmentes lisztek magas keményítőtartalmuk miatt sokszor hizlalóbbak, mint a normál lisztek. Érdemes kerülni a gyors felszívódású gluténmentes liszteket. Az általunk használt lisztek: mandula, köles, gluténmentes zabliszt, barna rizsliszt.

Édes termékeink cukorral készülnek, a kínálatban megtalálható 1-1 édesítőszeres, vagy almacukorral édesített termék is.